แกงเขียวหวานไก่ Chicken Green Curry
เมนูที่ทุกๆร้านข้าวแกงจะต้องมีติดไว้ ทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ดี วันนี้เรามาดูวิธีการทำกันครับ
ส่วนผสม
-พริกแกงเขียวหวาน
-เนื้อไก่
-มะเขือเปราะ ,มะเขือพวง
-พริกแดง
-ใบมะกรูด
-โหระพา
-กะทิ
-น้ำตาลปี๊บ
-น้ำปลา
วิธีทำ
-ผัดพริกแกงให้หอม เติมหัวกะทิลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งจนแตกมัน
-ใส่ไก่ลงไปตั้งไฟจนไก่เริ่มสุก เติมน้ำเปล่าจากนั้น ตั้งไฟจนเดือด
-ใส่มะเขือที่เตรียมไว้
-ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊ป
-ใส่ใบมะกรูด พริกแดง โหระพา
เสร็จแล้ว เมนูแกงเขียวหวานไก่ ง่ายทำกินเองได้สไตล์ต้มโจ๊ก
